Японские топорики предназначаются для рубки практически всех продуктов, за исключением толстых костей. Высокая твёрдость стали сохраняет заточку очень долгое время. Применим также при разделки рыбы и морепродуктов для суши и роллов.
Интернет магазин ножей KUPINOJ.RU осуществляет продажу кухонных топориков и ножей из Японии.
